Vigilância sanitária realiza apreensão em açougues de Ibitira

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Vigilância sanitária realiza apreensão em açougues de Ibitira

04:23- segunda-feira, 13 de dezembro de 2010 Djalma Messias -Seja o Primeiro a comentar!

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Equipes da Vigilância Sanitária de Brumado, intensificaram ações de fiscalização em estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal.
Na última segunda feira (6), cerca de 200 quilos de carne foram apreendidas em Ibitira, após a fiscalização no Mercado Municipal e em açougues. A carne sem selo de inspeção e em estado de putrefação foi apreendida tomando como base as denúncias dessas práticas que caracterizam crime contra a saúde pública. “Vamos continuar visitando os açougues da região para verificar a venda de produtos inadequados para o consumo. O consumidor que constatar qualquer irregularidade deve nos acionar imediatamente”, explica o fiscal da Vigilância Sanitária.
Para estar apta ao consumo, a carne deve conter os selos que indicam a inspeção e procedência. “Além da exigência do selo, também verificamos se o local onde o produto está acondicionado é adequado e se as normas de higiene sanitária são praticadas”.

No Mercado Municipal, a carne se encontra ao ar livre, exposta a todo tipo de contaminação.

A Vigilância Sanitária alerta para os danos à saúde do consumidor que este tipo de carne, na maioria das vezes proveniente de abate clandestino, pode trazer desde um simples problema digestivo, as famosas diarréias, até contaminações mais graves, que podem causar problemas cerebrais, como epilepsia, avisa.
Na ação, que contou com o apoio da Polícia Militar, foram apreendidos e inutilizados cerca de 200 quilos de carne bovina e suína imprópria para consumo humano, pertencente ao Mercado Municipal e açougues.

Categorias: Saúde

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